GASTRONOMÍA Los Cristianos | Platos típicos


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Gastronomía en Los Cristianos. ¿Que comen aquí en nuestro destino? ¿Como son los platos típicos? ¿Encontraré lo que me gusta comer? Todo lo que hay sobre comida en Los Cristianos. Te enseñamos donde comer en Los Cristianos.

La gastronomía en Los Cristianos no es limitado simplemente a comida canaria. Hay una mezcla tan grande de personas viviendo juntos que podemos encontrar ejemplos de comida de casi cada rincón del mundo. Por supuesto, aquí encontraras comida típica de las isla canarias y de España pero también de lugares mas lejanos como el oriente, la india, marruecos e Inglaterra.

Los platos típicos de Los Cristianos se basan mucho en el pescado y la carne a la brasa. El pescado que se come con mas gusto es uno que se llama Vieja. Es un pescado blanco, típico de las islas y es muy sabroso. De carne la mas típica es la carne de cabra. Eso se come de varias maneras. Frito, escaldo (sopa) o a la plancha.

El acompañante para la comida mas conocida son las papas arrugadas y mojo. Las papas arrugadas son papas enteras, pequeñas y hervidas en agua muy salada. El agua que se usó originalmente era agua de mar. Era mas fácil cocinar cosas como papas con agua de mar porque era mucho mas abundante que el agua dulce. El hecho de que se cocina con tanta sal hace que cuando se terminen de cocinar y se escurren las papas la sal hace arrugar a la piel de la papa. De eso viene el nombre papas arrugadas.

La salsa mojo, de orígen desconocida es la estrella de la comida canaria. Junto con las papas arrugadas no puede faltar. Aunque hay registrado mas de veinte variantes de salsa mojo, generalmente lo encontramos hecho de una de dos maneras. O rojo, o verde. El mojo rojo, o mojo picón, se hace con una mezcla de pimentón picante, comino, ajo, aceite y vinagre. El mojo verde se hace con cilantro, ajo, aceite y vinagre. Eso dicho, cada restaurante tiene su propia variación sobre la misma salsa. Los mejores papas arrugadas y mojo se comen sin duda en Ifonche, un pueblo a unos 10km de Los Cristianos.

No hay turista que viene a Los Cristianos que no se vaya sin haber probado las papas arrugadas ni el mojo. Y son las primeras cosas pedidas de comer cuando los turistas vuelvan a las islas.

Pero la gastronomía de Los Cristianos no está limitada simplemente a comida canaria. Bien se puede comer comida Española, inglesa o del oriente. La comida china como en muchos lugares del mundo es un favorito en Los Cristianos. La comida inglesa, reconocida por su escasez de sabor, es abundante en nuestro destino. Por su gran afluencia en las islas, los alemanes, ingleses y francés han dejado grandes huellas gastronómicas. Todo eso sin contar los chinos, Marruecos, liban eses, y africanos.

No estamos tampoco limitado a comida típica cocida al estilo antiguo. Comida de cocineros con estrellas michelines también se encuentra en la isla. El restaurante Martín Berasategui en el hotel Abama lleva una estrella michelín.

En este guía de Los Cristianos te mantenemos con informacion de interes sobre todo evento gastronómico que haya en nuestra zona.

Te quedaras asombrado de lo que ofrecemos de gastronomía en Los Cristianos.

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